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诗文
葱香花卷
释义
食材明细
主料
面粉
250克
温开水
120毫升
酵母粉
3克
小香葱
适用
椒盐
适量
辅料
盐
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
葱香花卷的做法步骤
1
准备好面粉和温开水
2
将酵母粉洒到温开水上五分钟左右
3
把溶了酵母粉的温开水缓缓倒入面粉中,并用筷子搅拌。
4
和成光滑的面团,可能是拍摄角度的问题,这张图看起来好黑,盖上一块湿布进行发酵。。。
5
发酵好的面团。
6
准备好要用的配料。葱花,椒盐,食盐和油。
7
拿出面团排除空气。
8
并擀成方形的面片
9
面片上刷一层油。
10
撒上椒盐和少许的食盐。。。
11
撒上葱花。
12
然后把面片卷起来。。
13
我们切去两头不太整齐的部位。
14
切成三厘米左右宽度的小块。
15
两两的叠到一起。。
16
用一只筷子从中间用力压下。。
17
拿起面团,揪住两边,使劲拉扯一下。
18
然后像这样反方向的拧。
19
看两只手的操作。反方向的拧,再从底部接头。这样花卷的花就拧好了。
20
放入蒸锅中。。。。15分钟左右就OK了。。。
21
出笼的花卷成品图。。。。。
22
出笼的花卷成品图。。。。。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷 快餐
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更新时间:2026/6/8 12:45:20