“木耳加肉丝~今天27的这道菜是木耳加肉片~因为喜欢那种木耳一片一片放在嘴巴里的口感~哈哈哈~相当的豪气呢！呼呼~~”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香木耳炒肉片的做法步骤
-
1准备食材。 -
2提前把木耳泡开，用水把木耳煮，撕成小片，好备用，热锅倒油。 -
3把肉片用生淀粉裹均匀。 -
4加上一勺辣椒酱，拌均匀。 -
5油八分熟后，把肉片和泡姜、泡椒末、花椒一起倒入锅里，煸炒。 -
6肉煸炒到稍微变色后，加入煮好的木耳片。 -
7加入适量的黑醋，煸炒均匀。 -
8再加入一小勺的白糖，继续煸炒。 -
9加入香葱段，翻炒几下，转小火。 -
10加入适量的盐和味精，就可以上桌啦~~
小窍门
1、木耳一定要提前泡开，然后，27介意是一定要煮好了以后再炒，这样，再炒的过程中，木耳不容易炒干。
2、如果没有新鲜的辣椒酱，也可以加入少量的豆瓣酱。
好啦~祝大家好胃口~~下次见咯~~~
2、如果没有新鲜的辣椒酱，也可以加入少量的豆瓣酱。
好啦~祝大家好胃口~~下次见咯~~~
使用的厨具：炒锅
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