食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆杏鲍菇的做法步骤
-
1姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用。 -
2杏鲍菇切除根部较老的部分，然后切成块。
-
3锅内烧开水加几滴油和少许盐，下杏鲍菇煮一下。
-
4将煮好的杏鲍菇盛出控水。
-
5起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。
-
6再加入豆瓣酱炒出红油。
-
7下杏鲍菇大火翻炒几下。
-
8最后调入淀粉水，加少许鸡精炒入味。
-
9成品图。
小窍门
1、杏鲍菇最好先入锅焯一下水，这样下锅炒的时间不用太长也更容易炒熟。
2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后也无须再加盐了。
2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后也无须再加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常牛肉酱汤
- 糖醋鱼块
- 清蒸青鱼块
- 酱焖猪蹄
- 全麦芝麻酱面包
- 手撕包菜
- 凯撒面包
- 【沙茶美食】酱焖鸡翅
- 辣炒花螺
- 【沙茶美食】红焖金鲳鱼
- 戚风蛋糕
- 秋梨膏
- 什锦水果沙拉
- 橙香猪蹄
- 牛奶布丁（吉利丁片版）
- 柠香木瓜果酱
- 酸奶水果杯
- 茄子羊肉煲
- 梅干菜烧肉
- 家常烙饼
- 紫薯米饭
- 紫薯开花馒头！
- 养胃茯苓黑芝麻山药糊
- 家常大烩菜
- 蒜香烤土司
- ECU
- ecu
- Ecuador
- Ecuadorean
- Ecuadorian
- ecumenical
- ecumenicalism
- ecumenism
- eczema
- ed
- Ed.
- ed.
- Edam
- eddy
- edelweiss
- 雨中过先雪楼与梦也学士禅话（明·释今无）
- 雨中过兖州（清·许宗衡）
- 雨中过公主岭有怀（当代·熊东遨）
- 雨中过匏庵先生园居（明·陈章）
- 雨中过北湖戏作（宋·萧立之）
- 雨中过句漏洞（清·朱启运）
- 雨中过同川访王性中斋居寓宿话旧（明·虞堪）
- 雨中过员稷巴陵山居赠别（唐·刘长卿）
- 雨中过周园访沈山人与姜膳部对酒作（明·欧大任）
- 雨中过周氏山庄（宋·林昉）
- 雨中过喷玉岩（明·欧大任）
- 雨中过喷玉岩（明·黎民表）
- 雨中过国子监（当代·伯昏子）
- 雨中过天如不值遂造瘿公寓斋（清末近现代初·黄节）
- 雨中过如皋赠知县周松孙（清末近现代初·郑孝胥）
- 糖纸头--海派文化的童年情结
- 跨文化的比昂逊与当代中国
- 科学的遗憾/科学新文献
- 细说腰椎退行性疾病
- 药理学实验(供医学药学护理学检验学预防医学各专业使用高等医学院校教材)
- 人体解剖学实验教程(供临床医学麻醉影像药学护理检验口腔等专业用高等医药院校实验教材)
- 古筝轻松入门
- 从美国小学课本学地道英文
- 冷库工程施工与运行管理(第2版高职高专规划教材)
- 高等数学(高职高专十二五公共基础课规划教材)
- 社区建设政策与法规(高职高专社区管理与服务专业规划教材)
- 应用文写作(职业教育基础课教学改革规划教材)
- 智能电子产品设计与制作--单片机技术应用项目教程(基于工作过程的单片机课程改革教材高等职业教育十二五规划教材)
- 光纤通信技术
- 天津的建筑文化