食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆杏鲍菇的做法步骤
-
1姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用。 -
2杏鲍菇切除根部较老的部分，然后切成块。
-
3锅内烧开水加几滴油和少许盐，下杏鲍菇煮一下。
-
4将煮好的杏鲍菇盛出控水。
-
5起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。
-
6再加入豆瓣酱炒出红油。
-
7下杏鲍菇大火翻炒几下。
-
8最后调入淀粉水，加少许鸡精炒入味。
-
9成品图。
小窍门
1、杏鲍菇最好先入锅焯一下水，这样下锅炒的时间不用太长也更容易炒熟。
2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后也无须再加盐了。
2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后也无须再加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 川香蒸茄条
- 香烤鸡米花
- 香椿鱼儿
- 云吞面
- 西葫芦哑铃
- 酱炖鱼
- 剁椒鱼头
- 爆炒腊肉酸辣娃娃菜
- 香菇肉丸面
- 泰式咖喱蟹
- 红烧猪脚
- 低脂低热量小零食——阿拉棒
- 土鸡蛋拌三丝
- 风味茄子
- 西红柿鸡翅
- 香酥葱油饼干
- 一厨作珐琅锅春季自制草莓香蕉果酱
- 一厨作珐琅锅之草莓酱
- 三味馒头
- 猪头肉炒米饭
- 简易版香蕉派
- 茴香馅饼
- 清蒸开屏鲈鱼
- 蛋白塔
- 韩式烤馒头
- uppercase
- upper case
- upper-case
- upper class
- upper-class
- upperclassman
- upperclasswoman
- upper crust
- upper-crust
- uppercut
- upper deck
- upper echelons
- upper extremity
- upper hand
- upper house
- 瑞鹧鸪（元·王哲）
- 瑞鹧鸪（元·王哲）
- 瑞鹧鸪（元·王哲）
- 瑞鹧鸪（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪（元·马钰）
- 瑞鹧鸪（唐·徐夤）
- 瑞鹧鸪（宋·仲殊）
- 国际贸易实务
- 城市跨部门治理中的领导小组——基于J市“一日游”市场整治案例的追踪研究
- 幼儿园幼小衔接教育的理念与行动
- 高中必刷题 历史 选择性必修2 经济与社会生活 人教版 2025
- 晋国600年 3 封建危机的形成与爆发
- 科学!大探险家 雅典神奇大冒险 精选校园版
- 漫画趣味文学常识启蒙书
- 漫画趣味山海经启蒙书
- 肺癌放射治疗
- 好厉害，机场里的车！
- 饮食的真相
- 非常海淀单元测试AB卷 道德与法治七年级 上 RJ 2025版
- 记忆萦回：布鲁姆文学回忆录
- 英语专项特训 完形填空与阅读理解 I 七年级 A版
- 法治追梦人——华东政法大学五位法学家访谈