食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆杏鲍菇的做法步骤
-
1姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用。 -
2杏鲍菇切除根部较老的部分，然后切成块。
-
3锅内烧开水加几滴油和少许盐，下杏鲍菇煮一下。
-
4将煮好的杏鲍菇盛出控水。
-
5起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。
-
6再加入豆瓣酱炒出红油。
-
7下杏鲍菇大火翻炒几下。
-
8最后调入淀粉水，加少许鸡精炒入味。
-
9成品图。
小窍门
1、杏鲍菇最好先入锅焯一下水，这样下锅炒的时间不用太长也更容易炒熟。
2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后也无须再加盐了。
2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后也无须再加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡肉卷
- 毛豆炒肉丝
- 奶酪雪糕
- 巧克力雪糕
- 黄瓜玉米拌鸡胸肉
- 青椒西红柿炒鸡蛋
- 玉米胡萝卜拌鸡蛋
- 笋干焖鸡肉
- 萝卜干葱香煎蛋
- 头菜蒸肉
- 五花肉炒萝卜干
- 五花肉烧腐竹
- 鸡胸肉木耳胡萝卜煎饺
- 青椒鸡蛋炒饭
- 葱香鸡蛋炒西红柿
- 黄瓜拌鸡肉
- 包包菜拌黄瓜
- 自制胡麻盐儿
- 五花肉烧西蓝花
- 木耳炒黄瓜
- 豆沙咸蛋黄面包
- 蒜薹炒鸡蛋
- 香葱肉松戚风蛋糕
- 麻辣烫
- 烤鱿鱼
- 重什么什么札的成语
- 重什么什么架的成语
- 重什么什么柝的成语
- 重什么什么梦的成语
- 重什么什么母的成语
- 重什么什么气的成语
- 重什么什么水的成语
- 重什么什么汤的成语
- 重什么什么洽的成语
- 重什么什么灶的成语
- 重什么什么焰的成语
- 重什么什么熙的成语
- 重什么什么生的成语
- 重什么什么盛的成语
- 重什么什么矩的成语
- 眼儿媚（清·周星誉）
- 眼儿媚（清·左锡璇）
- 眼儿媚（清·朱彝尊）
- 眼儿媚（清·李符）
- 眼儿媚（清·李素（冰心））
- 眼儿媚（清·王时翔）
- 眼儿媚（清·王韵梅）
- 眼儿媚（清·赵我佩）
- 眼儿媚（清·顾贞立）
- 眼儿媚（清·顾贞观）
- 眼儿媚（清·龚翔麟）
- 眼儿媚（清末民国初·吴重憙）
- 眼儿媚（清末民国初·易顺鼎）
- 眼儿媚（清末民国初·朱祖谋）
- 眼儿媚（清末民国初·程颂万）
- 骑车游延庆
- 0-3岁喂养教养情绪管理宜忌
- 园林树木及栽培养护(上全国高等院校园林专业十二五规划教材)
- 汽车保险与理赔(职业教育精品规划教材)/汽车系列
- 城市交通管理与控制(城市交通系列教材)
- 城市智能交通系统(城市交通系列教材)
- 青海地理/中国省市区地理
- 北京物流--现状与趋势
- 江苏地理/中国省市区地理
- 广西地理/中国省市区地理
- 贝聿铭与苏州博物馆
- 吴中人物志(苏州地方历史文化读物)
- 清代文字狱解密
- 中国古代才女评传
- 横泾风情