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诗文
萝卜粉丝疙瘩汤
释义
“这是小时候最常喝最缘喝的汤,算是快手汤,疙瘩粉丝爽滑,萝卜丝开胃。”
食材明细
主料
粉丝
适量
青萝卜
适量
胡萝卜
适量
辅料
姜
适量
香葱
适量
面粉
适量
配料
盐
适量
花椒粉
适量
花生油
适量
香油
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
萝卜粉丝疙瘩汤的做法步骤
1
备料,粉丝稍微泡一下即可。
2
萝卜切丝,葱姜切末。
3
面粉放适量水调成糊糊,慢慢加水,糊糊以挑起即断即可。放适量花椒粉和一点盐调匀。
4
热锅放油,放姜末和青萝卜丝煸炒。
5
炒干萝卜丝后,加足量水。
6
放粉丝。。
7
放胡萝卜丝。
8
烧开后用筷子挑入面糊糊。
9
继续大火烧开。
10
疙瘩都浮起时,加入盐。出锅入碗淋香油,撒香葱。
所属分类: 汤类 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐
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更新时间:2025/3/18 6:30:05