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诗文
茴香小油条
释义
“味道很独特。”
食材明细
主料
面粉
200g
小茴香
8g
辅料
酵母
2g
盐
2g
水
110g
玉米油
10g
原味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
茴香小油条的做法步骤
1
所有食材一起放入盆中。
2
用筷子搅拌成面絮。
3
和成面团醒发制两倍大。
4
这是醒发好的面团。
5
醒好的面团不用揉直接擀成大约5毫米厚的长方形薄片。
6
切成细长条大约宽五六毫米,炸制过程还会变大所以不能切太宽。
7
锅中烧油,油温五成热(油里放一根筷子周围冒小泡)下入生坯。
8
小火炸制金黄色捞出。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 12:14:16