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诗文 胡萝卜香橙海绵蛋糕
释义
胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低粉 70克
  • 胡萝卜 50克
辅料
  • 白糖 15克
  • 黄油 15克
  • 香酒 7克（没有可不加）
  • 橙子 1个
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤

  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：2
    2
    胡萝卜去皮擦碎做成汁和泥分开放好，橙子洗净后，制成橙皮碎和橙汁。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打入盆中加入白糖。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：4
    4
    用打蛋器打发。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：5
    5
    然后放到70度的热水中隔水打发，然后降至人体温度后，离火。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：6
    6
    加入胡萝卜泥和橙皮末。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：7
    7
    搅拌至浓稠状。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：8
    8
    再分三次筛入低粉。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：9
    9
    上下翻拌后，加入溶化的黄油，要转圈倒入。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：10
    10
    轻轻翻拌均匀后，倒入模具中。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：11
    11
    然后放到预热过的烤箱中180度30分钟。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：12
    12
    橙汁和胡萝卜汁混合，加入香酒（没有可不放）。
  • 胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤：13
    13
    然后将做法12浇在蛋糕上冷藏2小时即可切块食之。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间：2026/1/12 1:14:39