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诗文
爆炒卤香牛肉
释义
“很像爆羊肉的做法~”
食材明细
主料
牛里脊
适量
辅料
芹菜
适量
卤肉汁
适量
淀粉
适量
原味 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒卤香牛肉的做法步骤
1
断丝切牛肉成片,放入卤肉汁和淀粉待用。芹菜斜刀切片焯水后放入冰水拔镇。
2
热锅凉油。油8成热时放肉和芹菜翻炒片刻起锅即可。
小窍门
炒肉时肉变色即可出锅.
所属分类: 热菜 私房菜
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更新时间:2025/3/16 2:02:16