“去年误买的麦青粉，一直冰箱冷藏着，过期的黄油已经扔了几块，这块眼看还有一个月不到又要过期，今天拿出来处理了，加了麦青粉的酥皮卷，有着淡淡的清香味，解了点心中重油的腻，烤好就连着吃了好几块。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麦青黄油卷的做法步骤
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1准备的原料。 -
2主料中所有的材料加一起。
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3揉成光滑的面团冰箱冷藏20分钟。
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4辅料中黄油装保鲜袋擀成薄片。
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5醒好的面团擀长薄片。
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6黄油片放中间。
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7四周面皮折起包好黄油。
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8再擀成薄的面皮。
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9两边往中间折叠。
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10再沿中缝对折，擀开，再重复以上折叠的动作两到三次，每次折叠后冰箱冷藏十分钟再擀开。
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11最后擀开，刷上清水，撒上白糖。
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12卷好，切片。
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13烤箱180度预热，中层烤制20分钟。
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14又酥又甜的麦青黄油卷就好了！
小窍门
1.做好后放凉，密封保存。
2.擀酥皮的过程中面团要冰箱冷藏醒发一段时间，充分醒发的面团更容易擀开，而且不破皮。
2.擀酥皮的过程中面团要冰箱冷藏醒发一段时间，充分醒发的面团更容易擀开，而且不破皮。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙