“糖醋虎皮尖椒，微微的一丝辣满足你的味蕾，吃起来酸甜可口，促进食欲”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
虎皮尖椒的做法步骤
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1根据自己家情况选择适量的油椒，挑比较直的，我忘拍图了，用中小火干烘辣椒，烘至有糊皮且软塌即可 -
2调一碗酱汁：生抽、陈醋、蚝油、糖、盐、鸡粉一起混合调匀备用
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3锅里倒少许油，放入葱花
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4放入烘好的辣椒进行翻炒
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5倒入调好的酱汁继续翻炒，多炒一会儿更入味
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6翻炒好了以后，加入蒜碎翻炒，有蒜香味飘出即可出锅
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7先把辣椒放盘子里，然后把汁浇在上面，开吃吧
小窍门
1、烘辣椒和别太大，容易糊，中小火慢慢来
2、放入酱汁多翻炒一会，这样酱汁能浸透辣椒，味道更好
2、放入酱汁多翻炒一会，这样酱汁能浸透辣椒，味道更好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
粤菜