“用烫面蒸出的蒸饺，皮吃着比较软，适合小孩老人和牙口不好的吃，想吃有咬头的蒸饺，用温水和面就可以了”
食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烫面酸菜蒸饺的做法步骤
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1酸菜切丝，剁碎（这酸菜是老妈积的） -
2剁好的酸菜用水投几遍（要不会很酸），纂成团
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3按自己口味加葱花，咸盐，鸡精，酱油，猪油（我这没放肉，所以一定要多放猪油，要不会很难吃）拌匀就可以了
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4面加热水烫成絮状，揉成面团，醒一会，把面团分成小份（比水饺的大一点），
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5赶成饺剂子，按包饺子方法包就可以了（馅要大点才好吃），放到蒸锅上，烧开在蒸十多分钟就好了
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6沾点蒜泥加辣椒油，香啊
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子