食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苜蓿炒蛋的做法步骤
-
1苜蓿焯水，控去水分，稍稍挤干。 -
2苜蓿切一厘米长小段，加盐腌两分钟。加鸡蛋拌匀。
-
3炒锅放适量油，中火烧至微微冒烟，倒入蛋液，轻轻晃动炒锅，使蛋液均匀铺满锅底。
-
4煎几秒钟翻面，不可煎太老微微黄便可。中途还需翻面，快起锅时加少许凉水，稍煮起锅装盘。
-
5好啦！苜蓿略带脆感，鸡蛋鲜嫩多汁，喝酒就饭均是美味。
小窍门
苜蓿和三叶草有点像，别混淆了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱
- 团团圆圆是汤圆吖～“圆满”
- 【河北】蜗牛花卷
- 【开封】蒜香油饼
- 【北京】蚂蚁上树
- 清蒸巴沙鱼
- 【河北】凉拌杂蔬藕
- 红烧肉
- 咖喱虾
- 【东北】有机菜花炒肉
- 【山东】木瓜雪蛤
- 【东北】猫耳朵
- 【东北】绿豆芽炒干豆腐
- 【漳州】猪肝瘦肉马蹄面线汤
- 油焖大虾
- 【东北】糖醋土豆
- 灌汤小笼包
- 【江苏】多福~脆皮豆腐
- 清炒脆萝卜丝
- 【云南】滇苦菜粥
- 【天津】豆根糖
- 【江苏】粽香萝卜饭（懒人版）
- 桂花蓝莓酱
- 【辽宁】酸菜炖猪五花
- 【江苏】建湖藕粉圆
- 家乡年味焖鹅
- 什么衍什么赏的成语
- 什么衍什么面的成语
- 什么衍什么龙的成语
- 什么衔什么宪的成语
- 什么衔什么规的成语
- 什么衔什么辔的成语
- 什么街什么巷的成语
- 什么街什么市的成语
- 什么街什么道的成语
- 什么街什么邻的成语
- 什么街什么陌的成语
- 什么街什么鼠的成语
- 什么衞什么政的成语
- 什么衡什么壁的成语
- 什么衡什么失的成语
- 西地锦（宋·石孝友）
- 西地锦（宋·蔡伸）
- 西地锦（清·葛嫩）
- 西地锦（清·葛嫩）
- 西地锦（清·韩智玥）
- 西坛侯驾即事（明·李梦阳）
- 西坛即事（明·周瑛）
- 西坞（明·高启）
- 西坡为吴别驾赋（明·张弼）
- 西坡为程正夫赋（元末明初·张羽）
- 西坡即事（元·陈天锡）
- 西坡（宋·项安世）
- 西坪（清·甘运源）
- 西垣对雨有怀罗明仲祭酒用旧韵奉简（明·程敏政）
- 西垣感春（元·范梈）
- 去中国的小船
- 布赖顿棒糖(格雷厄姆·格林文集)(精)
- 电子商务基础与应用
- 认知心理学(第7版)
- 图说奥运奇闻趣事
- 宋史研究论文集/人文社科新论丛书
- 国际会计/21世纪会计学系列教材
- 趣说三国人物/趣说四大名著人物丛书
- 趣说水浒人物/趣说四大名著人物丛书
- 趣说红楼人物/趣说四大名著人物丛书
- 趣说西游人物/趣说四大名著人物丛书
- 做个培训者/英汉对照管理袖珍手册
- 城市的心跳
- 中国饲料工业统计 2018
- 周礼考论--周礼与中国文学/人文社科新著丛书