“很喜欢吃韩国泡菜，经常会买点回来作为餐桌上的调剂品，有时直接生食，有时拿来配菜炒制，味道都非常棒。今天就尝试着用韩式泡白菜和豆腐一同炒制，韩国泡菜独有的酸辣味，能开胃和帮助肠道清理排毒；再加上含有植物蛋白的豆腐，两样食材的搭配令口感相互融合，自然有了别样风味。来上一碗红彤彤、酸辣中混合一丝甜味的小炒菜--韩国泡菜烧豆腐，2分钟就可以上桌，再配上一碗香喷喷的白米饭，真是美妙极了!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡菜烧豆腐的做法步骤
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1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入韩式泡菜进去翻炒；
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3煸炒几下后加入豆腐块进去翻炒；
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4加入少许的生抽和水炖煮1分钟；
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5加入适量的盐调味；
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6出锅前加入青蒜叶翻炒至变色即可盛入盘中。
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7端上桌了。
小窍门
1.泡菜煸炒一下味道更香；2.泡菜含盐分比较大，注意最后加入盐的量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜