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诗文 双椒炒花生芽
释义
双椒炒花生芽的做法
“喜欢花生芽那独特的味道和爽脆的口感,因此时不时买回花生芽来尝尝鲜。平时总是将它与肉类搭配在一起炒,今天就准备换换来个简单的素炒,只用双椒来搭配炒它,其实加入双椒主要是为了配色让菜品好看,这样素炒花生芽就是要吃它的原本的味道。炒好的花生芽清甜爽脆,特别好吃,不信你尝尝。”

食材明细

主料
  • 花生芽 250克
辅料
  • 青椒 各1个
  • 2瓣
  • 适量
  • 适量
  • 红椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

双椒炒花生芽的做法步骤

  • 双椒炒花生芽的做法步骤:1
    1
    .准备好原材料;
  • 双椒炒花生芽的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,先放入蒜丝进去煸炒;
  • 双椒炒花生芽的做法步骤:3
    3
    煸炒出香味后放入青红椒丝进去翻炒;
  • 双椒炒花生芽的做法步骤:4
    4
    再加入花生芽进去翻炒;
  • 双椒炒花生芽的做法步骤:5
    5
    翻炒至花生芽九成熟时加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可盛入盘中。
  • 双椒炒花生芽的做法步骤:6
    6
    端上桌了。

小窍门

花生芽比起普通豆芽不易熟,要多翻炒一段时间;但无需像普通豆芽那样炒软,要保持花生芽脆脆的口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:12:03