“喜欢花生芽那独特的味道和爽脆的口感，因此时不时买回花生芽来尝尝鲜。平时总是将它与肉类搭配在一起炒，今天就准备换换来个简单的素炒，只用双椒来搭配炒它，其实加入双椒主要是为了配色让菜品好看，这样素炒花生芽就是要吃它的原本的味道。炒好的花生芽清甜爽脆，特别好吃，不信你尝尝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双椒炒花生芽的做法步骤
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1.准备好原材料； -
2热锅凉油，先放入蒜丝进去煸炒；
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3煸炒出香味后放入青红椒丝进去翻炒；
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4再加入花生芽进去翻炒；
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5翻炒至花生芽九成熟时加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中。
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6端上桌了。
小窍门
花生芽比起普通豆芽不易熟，要多翻炒一段时间；但无需像普通豆芽那样炒软，要保持花生芽脆脆的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜