“一直喜欢欧包，只是家里烤箱条件有限。这款面包吃起来很像欧包，少油少糖，好吃营养又丰富。第二天切片后再烤一下，又是另一种风味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑加仑全麦咖啡核桃面包的做法步骤
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1黑加仑干加入朗姆酒拌匀泡至朗姆酒完全吸收。 -
2后油法将面团材料混合揉到可以拉出大片薄膜，室温发酵。
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3发酵至两倍大，按压排气分成2份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
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4取其中一份擀成长方形，压薄底边，撒上黑加仑和核桃碎。
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5自上而下卷起，收紧收口，放温暖湿润处发酵。
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6发酵至2倍大，表皮刷蛋液，撒芝麻。入预热好的烤箱180度中层25分钟左右。
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7成品
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8成品
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9成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐