“蒜茸菜一直是我老头的大爱，不管是蒸啥，这次蒸的金针菇，老头跟我说怎么一股海鲜味，怎么讨论都不对，原来往常都是蒸虾蒸扇贝，他把蒜味都当成海鲜味了，哈哈···”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜茸粉丝金针菇的做法步骤
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1原料如图 -
2把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一点 -
3准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐 -
4另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜 -
5粉丝铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上 -
6把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上 -
7上锅蒸，上汽后蒸5-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可
使用的厨具：蒸锅
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