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诗文
芒果西米露
释义
食材明细
主料
芒果
3个
椰子汁
250毫升
西米
20克
辅料
汤煲
1
果味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
芒果西米露的做法步骤
1
原料备好。芒果选择成熟的果子口感最佳,味道更香甜。
2
锅里水烧开后再倒入西米,煮约20分钟后关火冷却约3分钟
3
再把西米捞起沥干水分,用冷水过一遍。再放回锅里煮一下,捞起再用冷水过一下
4
芒果取一个,芒果肉切丁备用。
5
余下的果肉用果汁机打成果泥。没有果汁机可以直接放碗里用汤匙捣成泥。
6
果泥倒入放了西米的碗(保鲜盒也可以)中。
7
然后倒入椰子汁
8
最后加入芒果丁。不急着喝的话冷藏后更美味喔!
小窍门
1:水果的口感很重要,芒果要选择熟透的果实哦!
2:锅里水烧开再倒入西米开始煮,煮约20分钟后捞出用冷水冲洗后再重新煮,如此重复2次西米口感最Q。
3:椰子汁本来就甜了,所以我没有再加糖或蜜,要不要再加视个人口味而定。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 甜品
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更新时间:2026/2/19 19:56:40