食材明细
- 果味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芒果西米露的做法步骤
-
1原料备好。芒果选择成熟的果子口感最佳，味道更香甜。
-
2锅里水烧开后再倒入西米，煮约20分钟后关火冷却约3分钟
-
3再把西米捞起沥干水分，用冷水过一遍。再放回锅里煮一下，捞起再用冷水过一下
-
4芒果取一个，芒果肉切丁备用。
-
5余下的果肉用果汁机打成果泥。没有果汁机可以直接放碗里用汤匙捣成泥。
-
6果泥倒入放了西米的碗（保鲜盒也可以）中。
-
7然后倒入椰子汁
-
8最后加入芒果丁。不急着喝的话冷藏后更美味喔！
小窍门
1:水果的口感很重要，芒果要选择熟透的果实哦！
2:锅里水烧开再倒入西米开始煮，煮约20分钟后捞出用冷水冲洗后再重新煮，如此重复2次西米口感最Q。
3:椰子汁本来就甜了，所以我没有再加糖或蜜，要不要再加视个人口味而定。
2:锅里水烧开再倒入西米开始煮，煮约20分钟后捞出用冷水冲洗后再重新煮，如此重复2次西米口感最Q。
3:椰子汁本来就甜了，所以我没有再加糖或蜜，要不要再加视个人口味而定。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
甜品