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诗文
脆皮什锦水煎包
释义
“薄皮大馅,营养美味,口感独特。”
食材明细
主料
发面
适量
粉条
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱花
适量
生粉
适量
干面粉
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
十三香
适量
鸡精
适量
香油
适量
清淡 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
脆皮什锦水煎的做法步骤
1
胡萝卜擦丝,切末。
2
备适量葱花。
3
粉条煮熟后过凉水,切末。
4
锅中肉热后,下葱花炝出香味。
5
放粉条,加老抽调色。
6
炒好的粉条和切好的胡萝卜,加适量的调料拌匀。
7
适量的面粉和生粉加凉水,和成稀糊。
8
发面切小剂子,擀成面皮。
9
平底锅刷少许油,放包好的煎包。
10
倒入之前调好的稀糊,加盖,中小火5--6分钟。
11
汁收干时包子翻面再煎1分钟左右,出锅前淋少许香油,味道更佳。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜 技巧类
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更新时间:2026/2/1 18:25:04