食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪肉白菜炖粉条的做法步骤
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1粉丝浸泡一段时间，泡软。五花肉切成块，焯水去血末，盛出备用。白菜切丝。
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2姜切丝，葱切段，蒜切丁，炒锅热油，爆香葱姜蒜，花椒八角。放入五花肉翻炒，片刻后，加糖、酱油上色。
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3加入温水，没过五花肉1厘米，放入盐，小火炖30~40分钟。
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4待肉炖软，放入切成丝的白菜，炖5分钟。再放入粉丝翻炒至熟，即可出锅。
小窍门
感谢张大厨的帮忙。
粉丝提前泡软，五花肉不能太肥
粉丝提前泡软，五花肉不能太肥
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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