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诗文
地软豆腐蒸饺
释义
食材明细
主料
面粉
适量
开水
适量
地软
适量
黑豆腐
适量
胡萝卜
适量
粉条
适量
西葫芦
一个
鸡蛋
两个
辅料
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
醋
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
芝麻
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
地软豆腐蒸饺的做法步骤
1
取适量面粉加入开水,用筷子搅拌成絮状,晾凉一点揉成面团,软一点口感好。
2
地团提前浸泡好,多冲洗净几遍备用。
3
豆腐,粉条和各种时蔬随意搭配。
4
西葫芦切碎攥干水分,粉条和胡萝卜切碎,地软也攥干水分。
5
豆腐切丁,鸡蛋磕入碗中打散。
6
马克西姆不粘锅预热入油烧热,倒入豆腐炒至微黄,加入蛋液翻炒凝固后关火。
7
将豆腐倒入盆中,加五香粉,姜粉,葱花用热油淋入激出香味儿,加盐调味。
8
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
9
放入适量馅料包成自己喜欢的样子。
10
依次包好摆放入笼屉上。
11
上汽后蒸十五分钟即可。
12
关火后不要急于打开锅盖,虚蒸两分钟哦。
13
取出放入盘中,搭配红油醋汁完美极了。
14
家常素蒸饺,太喜欢啦。
15
成品图。
小窍门
时蔬随意搭配,天热注意防暑降温!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 面食 家常菜 饺子
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更新时间:2026/6/15 13:49:50