正宗玉子豆腐煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
金针菇切掉老根，洗净控水。
2
小葱和青红椒切丁，蒜切末备用。
3
鸡蛋豆腐跑个。
4
切开，切小块。
5
切好装盘。
6
起锅烧油，油温要高，全程高温。
7
豆腐上面裹上淀粉。
8
拍匀，抖掉多余的粉。
9
下入油锅炸。
10
依次排粉。
11
高温将豆腐炸定型炸脆。
12
捞出。
13
砂锅烧热。
14
倒入少油。
15
下入蒜末。
16
小火将蒜末炒香。
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放入金针菇。
18
炒一会儿后加水。
19
放入炸好的豆腐。
20
放入青红椒丁。
21
一勺海鲜酱油。
22
1/4勺蚝油。
23
盖上盖子小火煲10分钟。
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玉子豆腐煲。

诗文	玉子豆腐煲
释义	“谁还不是个“煲”??” 食材明细主料玉子豆腐 3个金针菇 200g 辅料小葱 2根蒜 2粒青椒 1个红椒 1个调料酱油 1勺蚝油 1/4勺盐少少许咸香口味煲工艺三刻钟耗时普通难度玉子豆腐煲的做法步骤 1 金针菇切掉老根，洗净控水。 2 小葱和青红椒切丁，蒜切末备用。 3 鸡蛋豆腐跑个。 4 切开，切小块。 5 切好装盘。 6 起锅烧油，油温要高，全程高温。 7 豆腐上面裹上淀粉。 8 拍匀，抖掉多余的粉。 9 下入油锅炸。 10 依次排粉。 11 高温将豆腐炸定型炸脆。 12 捞出。 13 砂锅烧热。 14 倒入少油。 15 下入蒜末。 16 小火将蒜末炒香。 17 放入金针菇。 18 炒一会儿后加水。 19 放入炸好的豆腐。 20 放入青红椒丁。 21 一勺海鲜酱油。 22 1/4勺蚝油。 23 盖上盖子小火煲10分钟。 24 玉子豆腐煲。使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	盐豆子炖豆腐彩色红豆包鸡蛋早餐饼原味面包青椒胡萝卜香菇炒豆干酸萝卜羊汤南瓜面拌面炸扁豆酥炸小河鱼干锅鸡翅炸虾仁自制棒棒糖（麦芽糖版）排骨竹荪汤番茄烧牛排辣椒炒驴肠孜然、香辣鸡翅酸辣土豆丝家常菜香菇鸡肉蓝莓酱司康酸菜炒瘦肉彩蔬蒸饺牛肉炖白萝卜白萝卜玉米羊肉汤豌豆黄香辣锅

食材明细

玉子豆腐煲的做法步骤