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诗文 美味酸豆角
释义
美味酸豆角的做法
“儿子总是不爱喝粥,我就自己学着做了这个比较下饭有味的酸豆角,后来儿子要吃粥就一定要有酸豆角。”

食材明细

主料
  • 新鲜豆角 适量
辅料
  • 适量
  • 酸咸 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

美味酸豆角的做法步骤

  • 美味酸豆角的做法步骤:1
    1
    豆角洗净切成粒
  • 美味酸豆角的做法步骤:2
    2
    撒上盐拌匀,淹10分钟
  • 美味酸豆角的做法步骤:3
    3
    装进罐子里,倒扣在盘子里,在盘子里加入少许水,记住一定要全程无油喔,
  • 美味酸豆角的做法步骤:4
    4
    第二天的颜色,每天换睡一次,换水直接用水龙头冲就可以了
  • 美味酸豆角的做法步骤:5
    5
    第三天的颜色
  • 美味酸豆角的做法步骤:6
    6
    第四天的颜色,一般4天就可以了
  • 美味酸豆角的做法步骤:7
    7
    炒的过程加入大蒜,辣椒,喜欢肉的亲还可以加入一些肉末,味道会更鲜,
  • 美味酸豆角的做法步骤:8
    8
    最后起锅前加入一些香葱就好了。

小窍门

酸豆角腌制夏天3到4天就可以了,冬天可能要一周。
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更新时间:2025/3/8 15:49:00