“儿子总是不爱喝粥，我就自己学着做了这个比较下饭有味的酸豆角，后来儿子要吃粥就一定要有酸豆角。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
美味酸豆角的做法步骤
-
1豆角洗净切成粒 -
2撒上盐拌匀，淹10分钟 -
3装进罐子里，倒扣在盘子里，在盘子里加入少许水，记住一定要全程无油喔， -
4第二天的颜色，每天换睡一次，换水直接用水龙头冲就可以了 -
5第三天的颜色 -
6第四天的颜色，一般4天就可以了 -
7炒的过程加入大蒜，辣椒，喜欢肉的亲还可以加入一些肉末，味道会更鲜， -
8最后起锅前加入一些香葱就好了。
小窍门
酸豆角腌制夏天3到4天就可以了，冬天可能要一周。
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