“昨天专门去超市买了一大袋核桃回来做面包，最近很喜欢自己动手做早餐，头天晚上就把酸奶做好。再面包做好。等待第二天早上起来不管是上班还是在家。都有早餐吃哦。酸奶搭配活力一整天哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
核桃面包的做法步骤
-
1核桃仁先用烤箱140度上下火烤5分钟。然后压碎随便切几下。 -
2面包机内放入高筋面粉，酵母。白糖。盐。清水。 -
3加入核桃碎。 -
4启动和面程序。15分钟后加入橄榄油。 -
5揉成光滑的面团。放室温发酵。 -
6至两倍大。 -
7把面团分成6份擀平排气，擀成长片形，然后从上往下卷起来。 -
86个依次全部做好、用保鲜膜盖住室温醒发50分钟。 -
9发酵至两倍大。 -
10用刀在上面斜切三刀。 -
11烤箱预热140度。山下火烤20分钟。 -
12成品。
小窍门
割面包的时候最好用锋利的刀片。动作要轻。烤箱温度根据自己的调节，我的烤箱火是偏大的。
烤核桃仁的时候火不能太大。时间不能太长。不然会出油烤焦核桃。
可以将核桃仁放料理机打碎，但是不能打太碎，以免出油。
烤核桃仁的时候火不能太大。时间不能太长。不然会出油烤焦核桃。
可以将核桃仁放料理机打碎，但是不能打太碎，以免出油。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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