“意大利蝴蝶面，造型优雅，看着就很可爱，所以自然偏爱些。今天做的是家常豌豆版的蝴蝶意面，吃起来也是别有风味，尤其是加了烟熏肉，和芝士粉还是蛮百搭的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
意面的别样生活的做法步骤
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1材料集合，洋葱切丁，烟薰肉切小片，剥出新鲜豌豆，备好意面。 -
2锅中加上足量的水烧开，加些盐，滴几滴橄榄油，放入蝴蝶面中火煮6分钟。 -
3接上步，将新鲜的豌豆倒入锅中，和面一起煮7分钟。 -
4炒锅烧热加入橄榄油，炒香洋葱丁。 -
5加入烟肉片炒香。 -
6捞出面和豌豆，沥水。 -
7将面和豌豆入炒锅翻炒后关火，加些盐及芝士粉。 -
8挤入半个柠檬汁。 -
9盛盘再洒上些芝士粉。
小窍门
意面的煮制时间较久，建议锅中的水量要加足；
每款意面熟制的时间不同，包装上会有明确提示，建议按提示操作；
烟薰肉和芝士粉本就有咸味，盐需酌量加。
没有新的豌豆的，买速冻的也行，多煮2分钟，也可以用其它的豆类代替。
每款意面熟制的时间不同，包装上会有明确提示，建议按提示操作；
烟薰肉和芝士粉本就有咸味，盐需酌量加。
没有新的豌豆的，买速冻的也行，多煮2分钟，也可以用其它的豆类代替。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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