“吃多了白米饭、白馒头，偶尔吃吃五谷杂粮也是一种不错的选择，粗粮怎样做好吃又营养呢，今天的奶香玉米饼，里面加了奶粉和牛奶，吃起来奶香浓郁，绵软微甜，玉米的清香伴随着牛奶的奶香，软软的口感，香甜的味道。
玉米面食品营养也丰富，膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
无油奶香玉米松饼的做法步骤
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1准备好食材：自发玉米面粉，奶粉，鸡蛋，白糖，牛奶； -
2奶粉和自发玉米面粉过筛； -
3倒入白糖； -
4打入鸡蛋； -
5牛奶先温一下，这样有助于酵母发酵，分批缓缓倒入盆中搅拌； -
6调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用，直到面糊表面出现许多小气泡，就可以拿来做饼了。 -
7平底锅烧热，不需要刷油，将面浆舀入锅中制成圆饼； -
8小火慢煎，看到表面有气泡时，反面继续煎； -
9煎至两面呈金黄色即可； -
10装入盘中就可以开吃了。 -
11早餐搭配：奶香玉米饼+玉米鸡丝粥+草莓。
小窍门
调好的面糊稀稠要适度，调好后要醒一会儿，这样煎出来的玉米饼才会口感松软。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
饼