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诗文 芸豆炒肉丝
释义
芸豆炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 芸豆 500g
  • 肉丝 100g
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 姜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 玉米油 适量
  • 糖 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芸豆炒肉丝的做法步骤

  • 芸豆炒肉丝的做法步骤：1
    1
    肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会。
  • 芸豆炒肉丝的做法步骤：2
    2
    芸豆切小段。
  • 芸豆炒肉丝的做法步骤：3
    3
    姜蒜切末、红辣椒切丝。
  • 芸豆炒肉丝的做法步骤：4
    4
    锅加油烧热、下姜蒜末炒香。(用一半蒜末)
  • 芸豆炒肉丝的做法步骤：5
    5
    加肉丝炒至发白、加料酒、生抽、一点点老抽翻炒均匀后盛出。
  • 芸豆炒肉丝的做法步骤：6
    6
    刷锅上油烧热、下蒜末炒香、加芸豆翻炒至变色，加少许清水、加盖焖煮一分钟。
  • 芸豆炒肉丝的做法步骤：7
    7
    加红辣椒丝翻炒至断生、加入炒好的肉丝翻炒均匀。
  • 芸豆炒肉丝的做法步骤：8
    8
    加盐、糖调味即可。
  • 芸豆炒肉丝的做法步骤：9
    9
    成品。
  • 芸豆炒肉丝的做法步骤：10
    10
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/29 14:42:50