“有人造了一大堆蓝莓酱，放着就放着了。某一日，接到了消耗蓝莓酱的任务。从此后就进入蓝莓时代，搞个蓝莓系列。
仓促中，选了个快手的夹心马芬，开启蓝莓系列。没敢多做，因为马芬蛋糕一向都不太受欢迎。夹馅太多，顶盖太薄，结果一个个豁了嘴爆了头。生怕别人不知道自己肚里有货，那么急吼吼地展现出来。原本还要扒了皮展示下內馅的，这下倒是省事儿了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓果酱夹心蛋糕的做法步骤
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1用料 -
2黄油软化，加入细砂糖 -
3用打蛋器搅打均匀 -
4分次加入蛋液搅打 -
5成为均匀的糊状 -
6奶粉，低筋粉，泡打粉混合筛入油蛋糊中 -
7用橡皮刮刀以不规则方向拌匀 -
8将面糊填入纸模中，半满，在中央挖洞，填入果酱 -
9继续填入面糊约8分满 -
10排在烤盘中 -
11放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤25分钟左右 -
12表面金黄，出炉 -
13脱模
小窍门
蓝莓果酱可以根据自己的喜好换成其他口味的果酱。
拌面糊时以不规则方向翻拌，以免起筋上劲。
拌面糊时以不规则方向翻拌，以免起筋上劲。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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