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诗文
干煸豆角
释义
“夏季爽口快手小菜,咸辣香超级下饭哟。”
食材明细
主料
豆角
400g
牛肉
150g
辅料
干红椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
加肉版干煸豆角的做法步骤
1
准备原料,豆角去茎掰段后洗净
2
干红椒和葱姜蒜均切碎,牛肉切成细条
3
调味品盐,料酒,味极鲜
4
锅内倒入适量油,中火放入豆角煸炒。
5
煸炒好的豆角盛出来备用。
6
锅内留下的底油放入葱姜蒜碎和干红椒碎,一起翻炒出香味。
7
待炒出香味后加入牛肉条,继续翻炒至肉熟。
8
最后加入豆角,大火翻炒一分钟,出锅前加适量盐和一小勺料酒和一小勺味极鲜酱油。
9
成品~~
小窍门
煸炒豆角的时候一定注意火候不要把豆角炒焦炒胡了,表皮出现微微焦黄色就行。
想吃素炒的话不加牛肉条就可以了。素炒一样很好吃哒。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/7/21 12:11:54