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诗文 牛奶燕麦枸杞燕窝羹
释义
牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法
“燕窝:养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
牛奶:能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩。
燕麦:可改善血液循环,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等都有辅助疗效。
枸杞:养肝,滋肾,润肺。
四者合而为一,实乃养生佳肴也。”

食材明细

主料
  • 牛奶 150ML
  • 燕盏燕窝 2.5克
  • 即食燕麦 2勺
  • 枸杞 5-6颗
  • 纯净水 适量
  • 奶香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤

  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤:1
    1
    取燕窝一盏(一般珍品天盏在5克左右),放入炖盅;
  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤:2
    2
    倒入适量纯净水,进行泡发;
  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤:3
    3
    泡发4小时后,取出撕成丝状,挑出残留小细毛,换新的纯净水继续泡发;
  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤:4
    4
    泡发4小时后取出;将蒸锅中放入清水大火烧开后,放入炖盅
  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤:5
    5
    放入炖盅,约30秒后转为小火
  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤:6
    6
    清炖半小时后,取出,将一半炖煮好的燕窝放入密封瓶中,待冷却后放入冰箱冷藏,剩下的一半接下来使用;
  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤:7
    7
    尽量选用好牛奶
  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤:8
    8
    将牛奶煮开
  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤:9
    9
    加入2勺即食燕麦,继续闭盖焖2分钟;
  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤:10
    10
    将炖煮好的燕窝放入牛奶燕麦中;
  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤:11
    11
    将枸杞放入,大功告成

小窍门

1、根据个人口感偏好,适量加入少许冰糖或者蜂蜜;
2、早上空腹服用,服用后半小时可以进食,晚餐后2小时可以服用;
3、燕窝一定要清炖,不能在炖煮过程中加入任何佐料;
4、第二次泡发的水可以不倒,留作清炖时候用;
5、燕窝炖煮时间一定不能过长,建议准备一个定时器。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤羹  
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更新时间:2025/3/15 12:13:23