正宗菠萝咕咾肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉顺着纹理切成2毫米的薄片。
2
切好的猪肉加少量盐、十三香、淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。
3
菠萝买回来后，先用淡盐水泡1小时，再切成三角块。
4
腌制好的猪肉片展开，拍上淀粉，再卷成肉卷，备用。
5
番茄酱里加适量盐、白糖、白醋、少量水和淀粉，搅拌均匀。
6
锅中倒油，待油温6成热时（测定方法：用一根竹筷子，放在油中，若筷子周围有小气泡迅速排出，则油温达到），逐一放入肉卷。
7
炸制金黄，即可捞出。
8
锅中留底油，将调好的番茄酱汁倒入，中火不停搅拌。
9
待酱汁粘稠时，放入肉卷和菠萝，翻炒几下，即可出锅。

诗文	菠萝咕咾肉
释义	食材明细主料猪通脊肉 500g 菠萝 200g 辅料盐 15g 白糖 20g 白醋 15g 番茄酱 50g 十三香 5g 鸡蛋 1个淀粉 50g 酸甜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度菠萝咕咾肉的做法步骤 1 猪肉顺着纹理切成2毫米的薄片。 2 切好的猪肉加少量盐、十三香、淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。 3 菠萝买回来后，先用淡盐水泡1小时，再切成三角块。 4 腌制好的猪肉片展开，拍上淀粉，再卷成肉卷，备用。 5 番茄酱里加适量盐、白糖、白醋、少量水和淀粉，搅拌均匀。 6 锅中倒油，待油温6成热时（测定方法：用一根竹筷子，放在油中，若筷子周围有小气泡迅速排出，则油温达到），逐一放入肉卷。 7 炸制金黄，即可捞出。 8 锅中留底油，将调好的番茄酱汁倒入，中火不停搅拌。 9 待酱汁粘稠时，放入肉卷和菠萝，翻炒几下，即可出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式老人夏季食谱夏季食谱宴客菜午餐
随便看	鲜虾松塔五花肉金针菇卷拌凉粉香酥芝麻饼香烤鱿鱼须西葫木耳豆腐锅贴炒米粉凉拌土豆丝豆沙夹心棒棒糖紫色玫瑰水果派生日蛋糕飘香泰式鲜虾菠萝饭番茄龙利鱼向日葵马芬蛋糕芦笋炒蛋蘑菇炒姜片夏日缤纷奶油水果杯红豆花生红枣粽二米粽子可可蔓越莓奶酪软欧包牛肉块扯面咖啡坚果软欧杨梅红酒藤椒鸡翅蔓越莓酸奶

食材明细

菠萝咕咾肉的做法步骤