“咬一口满嘴的肉香和玉米粒的回甜，皮薄馅儿多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三色肉馅儿包的做法步骤
-
1面粉里加入用温水搅拌好的酵母水，揉成光滑的面团，醒发1小时。 -
2玉米粒和胡萝卜切成丁备用，肉馅儿加入葱末和料酒搅拌均匀。
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3锅热以后先放入菜油，再放入猪油，然后下去肉馅儿炒香，加入盐和胡椒粉调味，最后放入玉米粒和胡萝卜丁翻炒均匀即可，肉馅儿准备好啦。
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4醒发好的面团扯成小剂子，一个小剂子用擀面杖压平，放入肉馅儿，从一头开始转动包子进行合拢，包子办好啦。
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5放入蒸锅里再次醒发10分钟后，大火蒸30分钟即可出锅。
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6装盘。
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7咬一口满嘴的肉香和玉米粒的回甜。
小窍门
放猪油的目的是为了让包子的馅儿更水润，入口暄软。
使用的厨具：蒸锅
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