食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
特香凤爪的做法步骤
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1将鸡瓜清洗干净，用盐水淹制2小时。 -
2再用高压锅烧出气，关中小大再烧八分钟。 -
3将鸡瓜拿出，凉一小时。 -
4将适量的精盐撒在酒糟上，拌均匀。 -
5医用沙布缝制成袋状。 -
6将鸡瓜装入袋子里。精酒糟撒在鸡瓜四周。 -
7再用塑料袋套袋。套到密封为至。不要将香气跑掉。 -
8将其淹制十天半月。一份香气扑鼻的凤瓜将出现在您的面前。 -
9这份特香凤瓜营养丰富。胶原蛋白特别丰富。对女土美容有绝对邦助！对男士也是OK。
小窍门
鸡瓜不能烧得过软。盐水不能太咸。
使用的厨具：高压锅
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