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诗文 家常菜-拍黄瓜
释义
家常菜-拍黄瓜的做法
“黄瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、葡萄糖、葫芦素、黄瓜酶等营养成分,有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效,可改善身热烦渴、咽喉肿痛、增强免疫力等。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 250g
辅料
  • 30g
  • 香油 10g
  • 5g
  • 5g
  • 味精 5g
  • 10g
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

家常菜-拍黄瓜的做法步骤

  • 家常菜-拍黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净,切段,然后逐个拍破;蒜去皮,剁成蓉或丁;(喜欢吃辣的可以加一些干辣椒,切碎)。
  • 家常菜-拍黄瓜的做法步骤:2
    2
    把黄瓜和蒜蓉及其他调料一起拌匀。
  • 家常菜-拍黄瓜的做法步骤:3
    3
    装盘即可。

小窍门

不要把黄瓜尾部丢掉,它可起到抗癌的作用;
一般人都可食用,尤其适合女性食用;
拍黄瓜时要用力拍,把黄瓜拍开,这样更能充分吸收调料的味道哦,吃起来口感也会更好。
食用禁忌:脾胃虚弱者不宜食用;
所属分类: 凉菜   素菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/10 17:31:25