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诗文
【培根“美”味“大”不同】——冬笋培根蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
荷美尔经典精肉培根
20段
鲈鱼
1条
冬笋
1个
辅料
红辣椒
1个
葱
适量
姜
适量
油
适量
鱼豉油
适量
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤
1
先将鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟
2
先将冬笋去壳洗净切薄片,培根切段;葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处;红辣椒、葱姜切丝备用。
3
锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右;将蒸好的鱼取出淋上鱼豉油。
4
放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
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更新时间:2025/10/1 10:10:52