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诗文	大肠烧粟子
释义	食材明细 主料 猪大肠 适量 粟子 适量 辅料 酸辣椒 适量 红辣椒 适量 姜丝 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 十三香 适量 调味鲜 适量 酸辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 大肠烧粟子的做法步骤 1 清洗好的大肠过开水。 2 将大肠沥水切丝，粟子煮熟去壳，切点酸辣椒，红辣椒，姜丝。 3 先炒大肠，。 4 淋上醋去味，。 5 再淋上酱油炒匀。 6 炒干水分。 7 放进粟子和酸辣椒炒匀，。 8 将酸辣味融入大肠丝里。 9 再放进红辣椒丝，香菜，姜丝炒匀。最后调点十三香和调味鲜即成。 10 装盘上桌。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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