食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩切块，放水里浸泡，多换几次水，把血水泡出。 -
2白萝卜切块备用。 -
3生姜一部分切片一部分切丝备用。 -
4起锅烧水，牛腩冷水下锅，放入姜片大火煮开。 -
5撇去浮沫，由于浸泡过程中换水次数多，所以煮开后浮沫非常少，倒入料酒去腥，再煮两分钟可关火。 -
6取茶叶适量。 -
7桂皮，香叶，香砂仁，八角，花椒各取出适量。 -
8将牛腩和汤汁全部倒入电压力锅内胆，将步骤6/7的茶叶和香料放进纱袋系好口，电压力锅炖十五分钟。 -
9待电压力锅泄压后，将萝卜倒进去，放入姜丝和食盐，再炖十五分钟。 -
10牛腩总计炖了半个小时，萝卜炖十五分钟，后放萝卜是为了避免萝卜炖太久会碎掉。 -
11萝卜炖牛腩。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉末干煸四季豆
- 家常炒酱
- 鲜汤
- 炸香椿鱼
- 黑米豆浆
- 南瓜馒头
- 卤猪肝
- 超简单 快速做鸡蛋土司的方法
- 菠萝饭
- 红烧翅尖 鸡脖子
- 椰汁木瓜冻
- 小清新口感的豆浆凉面
- 水煎包
- 草莓柠檬茶
- 鸡蛋烤牛油果
- 叉烧鸡腿腊肠煲仔饭
- 油酥排骨
- 美味薯條
- “客家擂茶”！
- 鸡蛋饼
- 千张卷两样
- 韭菜面片
- 酸辣大白菜
- 小鱼小虾更美味【干烧小鱼虾】
- 酒桌上的宠儿【手撕黄鳝】制作详解
- 七什么什么挪的成语
- 七什么什么搭的成语
- 七什么什么撞的成语
- 七什么什么擒的成语
- 七什么什么攘的成语
- 七什么什么林的成语
- 七什么什么横的成语
- 七什么什么欲的成语
- 七什么什么正的成语
- 七什么什么歪的成语
- 七什么什么死的成语
- 七什么什么池的成语
- 七什么什么沽的成语
- 七什么什么洞的成语
- 七什么什么活的成语
- 立春内中帖子词（宋·刘才邵）
- 立春内中帖子词（宋·刘才邵）
- 立春内江即事（清·胡期恒）
- 立春出郊风急有作（宋·卫宗武）
- 立春前一夕二首（宋·杨万里）
- 立春前一夕月下口占（近现代·汪石青）
- 立春前一夕雪二首（宋·陈造）
- 立春前一日书事（宋·项安世）
- 立春前一日任白甫孝廉见过（明·王弘诲）
- 立春前一日作（宋·陆游）
- 立春前一日侍家大人游薯村题宗人山楼二首（清·丘逢甲）
- 立春前一日再雪因用韵（宋·李洪）
- 立春前一日同张幼渠出游冒雪回车路遇宋清远（清·田霢）
- 立春前一日喜雪（宋·许及之）
- 立春前一日喜雪（明·高启）
- 房地产法律随身查(图表速查版)/法律随身查系列
- 不可不知的1000个法律常识(商务版)
- 中华人民共和国物权法(案例注释版)
- 医疗事故处理条例(案例注释版)
- 关于实行党政领导干部问责的暂行规定辅导读本
- 实践刑法学(个罪Ⅱ)/法学格致文库
- 联邦制导论
- 第二世界(大国时代的全球新秩序)
- 实验室管理创新与研究
- 大型超大型金属矿床综合信息预测理论与实践--云南省金银铜铅锌锡大型超大型矿床密集区综合信息预测
- 环境保护工作创新与发展(上下)(精)
- 延河泉岩溶水系统--水资源管理决策支持系统研究
- 新编应用文写作(高等学校应用型人才规划教材)
- 人性与导向
- 魔法奇缘(英汉对照)/迪士尼电影读物