食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩切块，放水里浸泡，多换几次水，把血水泡出。 -
2白萝卜切块备用。 -
3生姜一部分切片一部分切丝备用。 -
4起锅烧水，牛腩冷水下锅，放入姜片大火煮开。 -
5撇去浮沫，由于浸泡过程中换水次数多，所以煮开后浮沫非常少，倒入料酒去腥，再煮两分钟可关火。 -
6取茶叶适量。 -
7桂皮，香叶，香砂仁，八角，花椒各取出适量。 -
8将牛腩和汤汁全部倒入电压力锅内胆，将步骤6/7的茶叶和香料放进纱袋系好口，电压力锅炖十五分钟。 -
9待电压力锅泄压后，将萝卜倒进去，放入姜丝和食盐，再炖十五分钟。 -
10牛腩总计炖了半个小时，萝卜炖十五分钟，后放萝卜是为了避免萝卜炖太久会碎掉。 -
11萝卜炖牛腩。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸菜鱼
- 牛肉丸片蛋炒饭
- 爆炒红螺片
- 青椒炒肉丝
- 香炸鱼豆腐
- 辣炒鱿鱼须
- 年夜饭新年菜谱（27）橙香浓郁～橙汁冬瓜
- 胡萝卜辣炒绿豆芽
- 蒜苗炒猪血
- 苹果玫瑰花
- 酱牛肉
- 红烧鲈板鱼
- 炒花生
- 紫薯银耳小米羹
- #年夜菜#八宝福袋
- 茼蒿福袋面皮汤
- 清蒸鲍鱼
- 韭菜鸡蛋早餐饼
- 炸萝卜丝丸子
- 彩色花卷
- 枣饽饽
- 茼蒿玉米面小窝头
- 腊骨炖萝卜
- 春笋炒腊肉
- 藜麦薯片
- 五冬什么什么的成语
- 五冬六夏
- 五劳七伤
- 五劳什么什么的成语
- 五十什么什么的成语
- 五十步笑百步
- 五只小鸟用英语怎么说
- 五只风筝用英语怎么说
- 五合什么什么的成语
- 五合六聚
- 五味什么什么的成语
- 五味俱全
- 五大三粗
- 五大什么什么的成语
- 五大元素用英语怎么说
- 暮归舟中二首（宋·陆游）
- 暮归舟中（宋·宋庠）
- 暮归途中作（明·邓雅）
- 暮归鉴湖偶成（宋·胡宏）
- 暮归闻许文学枉顾怅然有怀（元末明初·张羽）
- 暮归马上作（宋·陆游）
- 暮归马上口占（宋·王令）
- 暮归（唐·杜甫）
- 暮归（唐·白居易）
- 暮归（宋·张耒）
- 暮归（宋·杨万里）
- 暮归（宋·苏轼）
- 暮归（宋·陆游）
- 暮归（当代·周燕婷）
- 暮归（明·李昱）
- 管理文秘(第3版高等学校公共管理系列教材)
- 科学养猪提质增效关键技术/畜禽科学养殖提质增效关键技术丛书
- 长安未知局(古神遗蜕)
- 量子计算十讲/十讲系列/计算机科学前沿丛书
- 珠宝行里的X劫匪(全彩升级版)/数学侦探
- 社区活动策划理论与实践教程
- 建设工程监理概论及相关法规历年真题解析及预测(2024)/全国监理工程师职业资格考试红宝书
- 圣诞前夜的惊天魔盗(全彩升级版)/数学侦探
- 舍得舍不得(带着金刚经旅行)
- 信息政策与法规(高等学校图书情报与档案管理系列教材)
- 有机质文物材料分析与科学研究
- 基础生态学(第2版普通高等学校教材)
- 消化内镜基本操作规范与技巧(第2版)
- 浙江昆虫志(第3卷半翅目同翅亚目)(精)
- 内科疾病及相关诊疗技术研究