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诗文
苦瓜鸡蛋
释义
食材明细
主料
苦瓜
1个
鸡蛋
4个
辅料
葱
1颗
盐
适量
油
适量
苦味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜鸡蛋的做法步骤
1
准备材料。
2
苦瓜去瓤切片,鸡蛋打散,葱切末。
3
锅内加入适量的清水烧开,放入1勺油和半勺盐,放入苦瓜焯烫至变色捞出备用。
4
锅烧热放入适量油,放入葱末炒出香味。
5
放入苦瓜翻炒均匀。
6
放入适量盐继续翻炒均匀。
7
倒入鸡蛋液翻炒均匀。
8
煎至鸡蛋定型翻面。
9
煎至鸡蛋熟透即可。
10
可以吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 15:48:41