“紫米：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2.古语中有“糯米粥为温养胃气妙品”之称。
糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红糖紫米糕的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2紫米和圆糯米洗净浸泡一晚，圆糯米倒入紫米中混合均匀。 -
3加适量水上锅蒸熟。 -
4蒸好的糯米饭趁热加入葡萄干。 -
5加入红糖拌匀。 -
6做好造型撒入熟芝麻。
小窍门
1.凡湿热痰火偏盛之人忌食，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
2.糖尿病患者不食或少食。
3.另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
4.老人、小孩或病人更宜慎用。
2.糖尿病患者不食或少食。
3.另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
4.老人、小孩或病人更宜慎用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
烘焙
家常菜
儿童
老人
下午茶
快餐