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诗文
土豆焖肉
释义
“家人不吃肥肉,想着法子用瘦肉焖,老公孩子都喜欢。”
食材明细
主料
猪前夹
适量
土豆
适量
辅料
红烧酱油
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
土豆焖肉的做法步骤
1
土豆去皮洗净切块。
2
猪前夹我把瘦肉和肥肉分开了。
3
锅中坐水焯下肉,捞出。
4
肥肉也是焯过水的,开小火,把肥肉煸出油,这一步为了拍照让油给蹦到了。
5
放入焯过水的瘦肉炒两下放一小勺白糖,把糖炒化。
6
放入酱油炒上色。
7
转入高压锅中,水多放些不要紧,注意别干锅了,上气五到八分钟。
8
高压锅自然消气后到入炒锅中,放入土豆块焖十分钟。
9
留一些水大火边炒边收汁,酱油有咸度,觉得淡了可以再放点盐。
10
成品。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 5:17:48