“家人不吃肥肉，想着法子用瘦肉焖，老公孩子都喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆焖肉的做法步骤
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1土豆去皮洗净切块。 -
2猪前夹我把瘦肉和肥肉分开了。 -
3锅中坐水焯下肉，捞出。 -
4肥肉也是焯过水的，开小火，把肥肉煸出油，这一步为了拍照让油给蹦到了。 -
5放入焯过水的瘦肉炒两下放一小勺白糖，把糖炒化。 -
6放入酱油炒上色。 -
7转入高压锅中，水多放些不要紧，注意别干锅了，上气五到八分钟。 -
8高压锅自然消气后到入炒锅中，放入土豆块焖十分钟。 -
9留一些水大火边炒边收汁，酱油有咸度，觉得淡了可以再放点盐。 -
10成品。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜