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诗文
锅巴肉片
释义
食材明细
主料
里脊肉
1块
锅巴
适量
辅料
香菇
适量
平菇
适量
黑木耳
适量
生姜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
锅巴肉片的做法步骤
1
里脊肉切片用生粉拌均匀。
2
黑木耳香菇泡发。
3
锅巴掰小块。
4
热锅凉油下肉片滑散捞出。
5
锅底留油下香菇黑木耳平菇。
6
大火翻炒。
7
加水煮。
8
盘里放锅巴打底。
9
开锅后倒入肉片(也可直接下生肉片)
10
汤汁再次煮开撒胡椒粉。
11
出锅倒在锅巴上。
12
喜欢吃沾有汤汁的锅巴。
13
先吃的锅巴,长时间在汤汁里会软掉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:37:40