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诗文
卤鸭舌
释义
食材明细
主料
鸭舌
20只
辅料
八角
2颗
桂皮
1片
香叶
4片
豆蔻
1颗
草果
1颗
干辣椒
3只
十三香粉
1小勺
丁香
7颗
调料
生抽
1勺
料酒
1勺
酱油
1勺
食盐
适量
酱香 口味
卤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
卤鸭舌的做法步骤
1
鸭舌处理干净后放锅中加清水料酒煮沸焯水。
2
捞出洗净血水,重新加清水,加八角等调料。
3
加十三香粉。
4
加生抽酱油等调料煮一刻钟左右,煮好关火盖盖子继续焖锅里。
5
待凉透即可食用,放冰箱冷藏后更好吃哟。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 小菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 19:42:41