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诗文 卤鸭舌
释义
卤鸭舌的做法

食材明细

主料
  • 鸭舌 20只
辅料
  • 八角 2颗
  • 桂皮 1片
  • 香叶 4片
  • 豆蔻 1颗
  • 草果 1颗
  • 干辣椒 3只
  • 十三香粉 1小勺
  • 丁香 7颗
调料
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 食盐 适量
  • 酱香 口味
  • 卤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

卤鸭舌的做法步骤

  • 卤鸭舌的做法步骤:1
    1
    鸭舌处理干净后放锅中加清水料酒煮沸焯水。
  • 卤鸭舌的做法步骤:2
    2
    捞出洗净血水,重新加清水,加八角等调料。
  • 卤鸭舌的做法步骤:3
    3
    加十三香粉。
  • 卤鸭舌的做法步骤:4
    4
    加生抽酱油等调料煮一刻钟左右,煮好关火盖盖子继续焖锅里。
  • 卤鸭舌的做法步骤:5
    5
    待凉透即可食用,放冰箱冷藏后更好吃哟。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:17:46