食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香蕉磅蛋糕的做法步骤
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1黄油切小块室温软化 -
2加入细砂糖，中速打发至膨松，颜色变浅
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3分次加入鸡蛋液，每次加入后都要用电动打蛋器搅匀，再加下一次
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4直至加入所有的鸡蛋液，黄油呈羽毛状，体积膨大一倍
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5将香蕉切小块，然后压成泥，再加入打发好的黄油中，用电动打蛋器低速搅匀
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6加入筛过的低粉，用刮刀由底向上、顺时针方向翻版均匀，拌至看不到干粉、面糊光滑
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7将面糊倒入模具中，八分满，在案板上震一下，震出大气泡
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8放入预热好的烤箱中下层，上下火170℃烤45分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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下午茶
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- 守居园池杂题 禊亭（宋·文同）
- 守居园池杂题 竹坞（宋·文同）
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