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诗文
酥软麻花
释义
“喜欢吃山西的软麻花,在外地吃不到,试着自己做做,特别酥软好吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
鸡蛋
一个
猪油
适量
花生油
多
盐
适量
糖
少许
酵母
适量
馒头伴侣
少许
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酥软麻花的做法步骤
1
先发面,面粉里加盐、糖、猪油、酵母、馒头伴侣、鸡蛋,用37度左右的水拌匀揉好面。
2
发好面,揪下一小块面,然后擀成薄片,用刀切成等分长条
3
将三条长条拧成麻花
4
然后对折后
5
拧好后就是这样
6
用保鲜膜盖住醒上十分钟
7
下油锅小火炸,然后大火再复炸一次,酥软香香的
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 11:14:42