“忐忑的小鸡炖蘑菇
每年都能吃到妈炖的小鸡蘑菇，觉得美成神仙了，这次妈给快递来笨鸡，今个做了，前奏不少，紧张忐忑又迫不及待反正各种不知所措，最后决定还是用妈妈的最简单方法来做，希望能做出妈妈的味道”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小鸡炖蘑菇的做法步骤
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1茶树菇泡发5小时以上，洗净沥干水分 -
2鸡肉洗净沥干水分
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3葱切丝姜切片
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4热锅加油，油热后加花椒炸出香味捞出花椒粒，加葱姜爆香，加鸡肉翻炒
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5加酱油大料香叶盐继续翻炒至鸡肉变黄
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6加热水盖过鸡肉大火烧开小火慢炖一小时
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7大火收汁装盘喽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜