“每當想起:當北風掛起的時候，放學回到家，哆哆嗦嗦的，媽媽剛做好一鍋熱氣騰騰的煲仔飯，那感覺多幸福啊！沒有比這更好的了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糯米臘味煲仔飯的做法步骤
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1糯米和百米洗乾淨，加水放進煲裡煮，請看好火，燒開以後調小火，慢慢燴 -
2準備好材料，雞蛋兩隻，打在碗裡用筷子打勻備用 -
3青豆用水先煮熟，煮軟備用，臘腸臘肉切片，蒜子切片蒜蓉隨意，蔥切花。 -
4雞蛋用鍋煎熟搗碎，盛起備用 -
5放油加算子，繼而放臘肉，稍會有點油出來，放臘腸都一會放青豆，醬油些許，最後，倒進雞蛋碎 -
6飯差不多可以了，倒進以上的材料，小火繼續燴8分鐘，撒上蔥花撒些鹽，翻勻，成了。
小窍门
糯米和白米的比例3:1.個人比較喜歡
使用的厨具：砂锅