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诗文
卤肘子
释义
“肘子是过年要上桌的硬菜哦”
食材明细
主料
肘子
1个
辅料
冰糖
10克
香叶
3个
生抽
2汤匙
老抽
2汤匙
盐
2茶匙
葱
10克
姜
10克
辣椒
5克
料酒
2汤匙
花椒
15克
大料
5克
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤肘子的做法步骤
1
先焯水
2
准备调料
3
调料和肘子一起放高压锅选蹄筋档就好
4
汤留下卤鸡蛋,肉炖的软烂开吃吧
使用的厨具:煮锅、高压锅
所属分类: 私房菜
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清香鲜甜---韭菜虾仁饺子
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香甜软糯---自制烤红薯
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补气养血---白果鸭汤
清热降火---自制蜂蜜柚子茶
寒意酽酽羊肉香:萝卜焖羊肉
京城味道-炸酱面
爽脆可口---跳水泡菜
醇香浓郁---腊肉蒸熏干
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更新时间:2026/7/30 14:19:44