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诗文 泰式菠萝海鲜炒饭
释义
泰式菠萝海鲜炒饭的做法

食材明细

主料
  • 菠萝 适量
  • 鸡肉 适量
  • 泰国米 适量
  • 香菇 适量
  • 青豆 适量
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 红甜椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清水 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

泰式菠萝海鲜炒饭的做法步骤

  • 泰式菠萝海鲜炒饭的做法步骤:1
    1
    把菠萝在1/4处切开,不需要去皮,小心手,菠萝硬,当然把菠萝立起来,然后从叶子这里下刀去切这种小技巧我是不会说的。
  • 泰式菠萝海鲜炒饭的做法步骤:2
    2
    掏出菠萝的肉,做为厨神,我是用小刀的,把菠萝切成小块,不要掏太多,留下菠萝做容器。
  • 泰式菠萝海鲜炒饭的做法步骤:3
    3
    锅内放油,爆香蒜末,然后把泰国米放下去炒一下,记得把米先洗干净,沥干水。?
  • 泰式菠萝海鲜炒饭的做法步骤:4
    4
    把米炒到白色就差不多了,其实就是炒出香味。
  • 泰式菠萝海鲜炒饭的做法步骤:5
    5
    等米炒好加入热水煮开,然后加入鸡肉粒、香菇粒和青豆(如果你喜欢的话,可以在这里加一些虾啊、鱿鱼、扇贝等海鲜),如果你口重的话,放泰国咖喱还有辣椒粉。
  • 泰式菠萝海鲜炒饭的做法步骤:6
    6
    等在煮开之后,盖上盖子,小火焖上20分钟,把水焖干后加入少许的盐、胡椒粉和白糖翻炒,等水分挥发了大半就差不多了。
  • 泰式菠萝海鲜炒饭的做法步骤:7
    7
    迅速把菠萝丁啊红椒放下去炒炒,就可以出锅了,装到菠萝里就好了。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   泰国菜  
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更新时间:2025/3/11 18:43:14