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诗文
原味蛋挞
释义
食材明细
主料
蛋黄
3个
蛋挞皮
12个
辅料
淀粉
5g
牛奶
180g
奶油
20g
糖
30g
原味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
原味蛋挞的做法步骤
1
鸡蛋三个、用蛋黄分离器,把蛋黄和蛋清分离,蛋清不要
2
蛋黄中加入淀粉(加入淀粉口感更好,没有可以不加)
3
加入糖
4
牛奶
5
奶油
6
用打蛋器打散就行(时间不需要打长)
7
蛋挞皮准备好
8
把打好的蛋液倒入蛋挞皮中、八分满
9
放入预热好的烤箱,中层200度20分钟(时间根据自己烤箱来定)
10
蛋挞慢慢变成虎皮色,程序结束后出炉即可
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/10/22 11:08:51