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诗文 懒人版—土豆卤肉面
释义
懒人版—土豆卤肉面的做法
“之所以叫做懒人版,因为做法简单,把事先做好的卤肉拿出来再加工,就省去了很多的时间,而且味道也绝对不差哦,绝对适合下班晚又着急吃饭的人,面条永远是首选。”

食材明细

主料
  • 土豆 100克
  • 挂面 200g
辅料
  • 卤肉 一块
配料
  • 生抽 适量
  • 甜面酱 适量
  • 葱花 适量
  • 水淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆卤肉面的做法步骤

  • 懒人版—土豆卤肉面的做法步骤:1
    1
    土豆和卤肉都切丁
  • 懒人版—土豆卤肉面的做法步骤:2
    2
    葱花切碎,三个干辣椒切碎
  • 懒人版—土豆卤肉面的做法步骤:3
    3
    炒锅放油烧热,加干辣椒,出来香味
  • 懒人版—土豆卤肉面的做法步骤:4
    4
    下一半葱花爆香,土豆丁放里翻炒
  • 懒人版—土豆卤肉面的做法步骤:5
    5
    面条下锅开始煮,保证卤子和面一起出锅
  • 懒人版—土豆卤肉面的做法步骤:6
    6
    再下入卤肉翻炒
  • 懒人版—土豆卤肉面的做法步骤:7
    7
    加点生抽,蚝油,甜面酱炖煮10分钟
  • 懒人版—土豆卤肉面的做法步骤:8
    8
    再放另一半葱花
  • 懒人版—土豆卤肉面的做法步骤:9
    9
    炖煮5分钟,出锅前加点水淀粉,等汤汁浓时即可出锅了
  • 懒人版—土豆卤肉面的做法步骤:10
    10
    做好的卤子
  • 懒人版—土豆卤肉面的做法步骤:11
    11
    浇到面条上就可以了

小窍门

土豆选择麻面黄瓤的比较面,适合做卤子
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/15 9:32:59