“香酥可口，外焦里嫩的鸡米花不比麦当劳肯德基的差。简单易做，让孩子们吃得开心。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
奥尔良鸡米花的做法步骤
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1鸡胸肉洗净切成粒。 -
2加2瓶盖料酒将鸡米粒揉匀。
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3放入奥尔良腌料。
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4再次揉抓均匀，放冰箱冷藏腌制一天。
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5取一饭碗，倒入大半碗炸粉。
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6打入两个鹌鹑蛋。
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7加适量清水。
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8调成糊状。
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9另取一小蝶倒入面包糠。
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10将腌制好的鸡米粒放入面糊中，挂糊。
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11然后放入面包糠中均匀的裹上一层面包糠，不要按压。
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12热锅热油。
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13将裹好面包糠的鸡米粒放油锅中中小火慢慢炸。
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14炸至两面金黄捞出沥干油份。
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15将油锅中的面包糠碎捞出，不然炸久了会焦。
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16炸好的鸡米粒蘸着番茄酱吃，外焦里嫩，酥脆香软。
小窍门
没有炸粉，可以用面粉加小苏打加鸡蛋和清水调成面糊。
使用的厨具：不粘锅
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