“青椒含有丰富的维生素C，具有解热镇痛、防癌抗癌、增加食欲等功效。青椒与肉片清炒，青椒口感清香，肉片稍微有点辛辣味道也很好吃，是一道常见的家庭菜。(展开)”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒肉的做法步骤
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1青椒洗净，切成小块。 -
2肉切成片，备用。 -
3油烧热，放入肉片，加入葱姜、花椒粉翻炒。 -
4肉片变色，加入青椒块翻炒。 -
5放入盐和酱油。 -
6加入水淀粉勾芡，翻炒出锅。 -
7盛盘。
小窍门
油烧热，先炒肉片，肉片变色大火炒制青椒，最后注意勾芡。(展开)
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式